Betriebskontrolleur
m/w/d
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Unsere Biere sind während der vergangenen sieben Jahrhunderte zu einem Stück Münchner Kultur geworden. Als älteste Münchner Brauerei verbinden wir Tradition und Moderne. In unserem denkmalgeschützten Gebäude im Herzen von München brauen wir heute mithilfe modernster Anlagentechnik. Besonderen Wert legen wir auf unsere herausragende Qualität, Tradition und unsere Münchner Wurzeln.
IHRE AUFGABEN
Allgemeines
- Überwachung und Kontrolle des gesamten Malz- und Bierbereitungsprozesses
- Probenahme in Produktion und Abfüllung
- Überprüfung, Wartung und Kalibrierung der Inline-Messtechnik und Laborgeräte
- Auswertung und Interpretation der Analyseergebnisse
- Datenerfassung und Kontrolle im aktuellen MES-System
- Rückbierbearbeitung und Erfassung in SAP
- Mitwirkung bei der permanenten Verbesserung und Gestaltung der eingesetzten Verfahren und Arbeitsabläufe
Mikrobiologisches Labor
- Eingabe, Verarbeitung und Auswertung der biologischen Proben
- Herstellung von Nährmedien
Chemisch-technisches Labor
- Analyse von Proben mittels Labormessgeräten
- Kontrolle der Rohstoffe
- Titration von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln
IHR PROFIL
- Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Brau- und Getränketechnologie, zum Diplom-Braumeister oder vergleichbarer Abschluss
- Fundierte PC-Kenntnisse
- Grundkenntnisse in Labordatensystemen
- Bereitschaft zur Arbeit im 3-Schichtbetrieb
- Führerschein Klasse B
- Flexibilität, Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Verantwortungsbewusstsein
FREUEN SIE SICH AUF DIE AUGUSTINER BRÄU WAGNER KG UND
- Planbarkeit und Transparenz – dank 38-Stunden-Woche und zeitgemäßer Schichtmodelle mit Arbeitszeitkonten können Sie wichtige Termine wahrnehmen und haben mehr Qualitätszeit in Ihrem Privatleben
- Atmosphäre und Kultur – einer mittelständischen Brauerei mit offenen Türen, kurzen Entscheidungswegen und starkem Miteinander
- Sicherheit und Perspektive – bieten wir Ihnen durch strukturierte Einarbeitung einen langfristig angelegten Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
- Anerkennung und Wertschätzung – Ihrer Leistung durch eine attraktive und faire Vergütung nach Tarifvertrag sowie betriebliche Altersvorsorge
- Vergünstigungen und Zuschüsse – z.B. beim ÖPNV-Ticket, Gesundheits- und Sportangeboten, Fahrradleasing oder dem Essen in unserer Kantine – den kostenlosen Haustrunk für daheim gibt’s obendrauf
Sie schätzen ein starkes Miteinander und zählen Zuverlässigkeit sowie Gewissenhaftigkeit zu Ihren Stärken? Dann werden Sie jetzt Teil unserer Brauerei!
Ihre vollständige Bewerbung mit allen relevanten Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) senden Sie uns
bitte über
unser Bewerbungssystem zu.
Bitte beachten Sie, dass wir Bewerbungen in Papierform nicht zurückschicken, sondern datenschutzkonform vernichten.
Bei Fragen zur Stelle können Sie sich an bewerbungen@augustiner-braeu.de wenden.
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